Uns ist der respektvolle Umgang mit den Produkten sehr wichtig,
verarbeitet und verkocht werden vorwiegend regionale und saisonale Produkte.
Unsere regionalen Lieferanten möchten wir gerne vorstellen. 

Wir erlauben uns bei allen Speisen zum Mitnehmen eine Gebühr von 0,70€ für das Mitnahmegeschirr zu verrechnen.
 

Vorspeisen:

Klassisches „Beef Tatar“
sorgfältig gehacktes Filet vom österreichischem Alpenrind
fein garniert, serviert mit Butter und Gebäck

Burrata
Tomate | Burrata | Rucola | Wildkräuterpesto | Toast

 

Hauptspeisen:

saftige Spare Ribs vom Kärntner Schwein
Honig-Chili-Marinade | Ofenkartoffel | Kräuter-Knoblauch-Sauce

Schnitzel „Wiener Art“ vom Kärntner Schwein
knusprig paniertes Schweineschnitzel | Pommes Frites | Ketchup | Preiselbeeren

Cordon Bleu vom Kärntner Schwein
knusprig paniertes Schweineschnitzel mit Bauernschinken/Emmentaler Füllung
Pommes Frites | Ketchup | Preiselbeeren

Grillkunstteller
Gustostücke vom Rind, Schwein und Huhn | Würstel | Speck | Kräuterbutter |
Röstgemüse | Pommes Frites | Relish

Duett von der heimischen Forelle
See- und Lachsforelle | Risotto | Riesling Rahmsauce | Basilikum Pesto

Black Tiger Riesengarnelen
Linguine | Hummersauce | Rucola

Kärntner Kasnudel mit brauner Butter
serviert mit grünem Salat

Cremiges Risotto
Grillgemüse | Rieslingsauce | Basilikum Pesto
(auch vegan möglich)

Filetsteak  -  zartes und gut abgelegenes Filet vom heimischen Alpenrind

Rumpsteak  -  saftiges und gleichzeitig bissfestes Fleisch vom österreichischen Alpenrind

Surf & Turf“- extra zartes 150g Rinderfilet, Riesengarnele und Röstgemüse

 

Burger:

GrillKunst-BBQ-Burger
gegrilltes Rindfleisch Patty in Sesambugerbrot | Speckstreifen | Salat |
Tomate | Gurken | Pommes Frites | Whiskey-BBQ-Sauce

Hamburger
gegrilltes Rindfleisch Patty in Sesambugerbrot | Salat | Zwiebel | Tomaten | Gurken
Pommes Frites | Cocktailsauce

Cheeseburger
gegrilltes Rindfleisch Patty mit Cheddar Cheese überbacken in Sesamburgerbrot
Salat | Zwiebel | Tomaten | Gurken | Pommes Frites | Cocktailsauce

Chili - Cheeseburger
gegrilltes Rindfleisch Patty mit Cheddar Cheese überbacken in Sesamburgerbrot
Salat | Zwiebel | Tomaten | Gurken |Jalapeños | Pommes Frites | Tomaten-Chili-Chutney

Chickenburger
knusprig gebackenes Hühnerfilet in Sesamburgerbrot | Salat | Rucola |
Zwiebel | Tomaten | Gurken | Pommes Frites | Sauce Tatar

Hubertusburger
„wild“ gegrilltes Wildfleisch Patty mit Cheddar Cheese überbacken in Sesamburgerbrot
Salat | Zwiebel | Tomaten | Gurken | Pommes Frites | pikanter Relish

Vegi-Burger
hausgemachtes gebackenes Gemüselaibchen in Sesamburgerbrot |
Salat | Zwiebel | Tomaten | Gurken | Pommes Frites | Sauerrahm Kräuter Sauce

 

Nachspeisen:

Schokotraum
Soufflé mit flüssigem Herz | weißes Schokomousse | Vanilleeis | Mango-Chilichutney

Crème brûlée
Waldbeerragout | Vanilleeis

Tiramisu
Löffelbiskuit | Mascarpone | Amaretto | Kaffee

Oma's Backstube
Kuchen des Tages

cremige Vanille-Softeis
mit Topping nach Wahl
Toppings: Schoko-, Erdbeer- oder Karamellsauce, Haselnusskrokant, Knusperperlen, Smarties, Crushed Cookies oder Ahornsirup