"WILDER NOVEMBER"

von Edith Lesnik (Kommentare: 0)

Kürbis Creme Suppe

„Wilde Ente“
Rosa gebratene Wildentenbrust mit Sauce Cumberland und Orangen Chutney
auf Vogerlsalat, Butter und Gebäck

Geschmorrte Ganslkeule in Portweinglace
Schoko-Chili-Rotkraut und getrüffelte Serviettenschnitte

Rosa gegrillter Hirschrücken
auf Portwein-Zwiebel-Sauce mit Kürbisrisotto

Schokoladen Chili Parfait mit Sauerkirschenragout fein garniert

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