Wein-Degustations Menü

von Edith Lesnik (Kommentare: 0)

WEIN - DEGUSTATIONSMENÜ

Ein HIGHLIGHT für WEIN-Genießer !
Gerichte mit Weinen sowie Weinbegleitung
vom Weingut Josef Fischer

WeinKunst in der GrillKunst ! Winzer Josef Fischer, der Huchenfischer
präsentiert seine Weine persönlich zum Degustations Menü mit Huchengericht!


Aperitiv
Gelber Muskateller 2017

Gruß aus der Küche
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Vitello Tonato
GV Federspiel Rossatz 2017
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Rahmsüppchen mit Schwarzbrot Chip
Riesling Ferderspiel Kirnberg 2017
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Limettengranite mit Süßwein
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Poschiertes Huchenfilet mit Wurzelgemüse
Pralinenkartoffeln und Krenschaum
Grüner Veltliner Smaragd Frauenweingarten 2017
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Weinchateau mit Eis und Früchten
Beerenauslese 2013
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Käsevariation mit Feigensenf
und Brot vom Bäcker um die Ecke
Grüner Veltliner Smaragd Privat 2017

Preis pro Person:   49,-

Tischreservierung wird empfohlen unter 0664 853 7878
Öffnungszeiten: Mittwoch bis Sonntag von 11:00 bis 23:00 Uhr
Wir freuen uns auf euch!

 

 

Tasting Menu

Dishes with wines and wine accompaniment
from the winery Josef Fischer

Aperitiv
Gelber Muskateller 2017

Amuse-Gueule
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Vitello Tonato
GV Federspiel Rossatz 2017
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Cream cheese with black bread chip
Riesling Ferderspiel Kirnberg 2017
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Lime granita with sweet wine
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Poached huchen fillet with root vegetables
Praline potatoes and horseradish foam
Grüner Veltliner Smaragd Frauenweingarten 2017
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Wine chateau with ice and fruits
Beerenauslese 2013
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Cheese variation with fig mustard
and bread from the bakery around the corner

Grüner Veltliner Smaragd Privat 2017

Price per Person:  49,-

Table reservation is recommended on 0664 853 7878
Hours: Wednesday to Sunday from 11:00 am to 11:00 pm
We look forward to seeing you!

 

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