Uns ist der respektvolle Umgang mit den Produkten sehr wichtig,
verarbeitet und verkocht werden vorwiegend regionale und saisonale Produkte.
Unsere regionalen Lieferanten möchten wir gerne vorstellen.

Wir erlauben uns bei allen Speisen zum Mitnehmen eine Gebühr von 0,70€ für das Mitnahmegeschirr zu verrechnen.

Vorspeisen:

Klassisches „Beef Tatar“
sorgfältig gehacktes Filet vom österreichischem Alpenrind
fein garniert, serviert mit Butter und Gebäck

Burrata
Tomate | Burrata | Rucola | Wildkräuterpesto | Toast

Hauptspeisen:

saftige Spare Ribs vom Kärntner Schwein
Honig-Chili-Marinade | Ofenkartoffel | Kräuter-Knoblauch-Sauce

Schnitzel „Wiener Art“ vom Kärntner Schwein
knusprig paniertes Schweineschnitzel | Pommes Frites | Ketchup | Preiselbeeren

Cordon Bleu vom Kärntner Schwein
knusprig paniertes Schweineschnitzel mit Bauernschinken/Emmentaler Füllung
Pommes Frites | Ketchup | Preiselbeeren

Duett von der heimischen Forelle
See- und Lachsforelle | Risotto | Riesling Rahmsauce | Basilikum Pesto

Black Tiger Riesengarnelen
Linguine | Hummersauce | Rucola

Cremiges Risotto
Grillgemüse | Rieslingsauce | Basilikum-Pesto
(auch vegan möglich)

Filetsteak - zartes und gut abgelegenes Filet vom heimischen Alpenrind

Rumpsteak - saftiges und gleichzeitig bissfestes Fleisch vom österreichischen Alpenrind

Surf & Turf- extra zartes 150g Rinderfilet, Riesengarnele und Röstgemüse

Tagliata vom Flank Steak- bissfeste, aromatische Scheiben Rindfleisch, Rucola, Cherrytomaten, Parmesan

Burger:

Nachspeisen:

Schokotraum
Soufflé mit flüssigem Herz | weißes Schokomousse | Vanilleeis | Mango-Chilichutney

Crème brûlée
Waldbeerragout | Vanilleeis

Tiramisu
Löffelbiskuit | Mascarpone | Amaretto | Kaffee

Oma's Backstube
Kuchen des Tages

cremige Vanille-Softeis
mit Topping nach Wahl
Toppings: Schoko-, Erdbeer- oder Karamellsauce, Haselnusskrokant, Knusperperlen, Smarties, Crushed Cookies oder Ahornsirup